January 07, 2015


Guide Bleu 2014/15

Nach mehreren erfolgreichen Jahren auf der Farnsburg haben Beatrice Arnosti und Andreas Putzi mit dem Rössli in Olsberg ein neues Lokal gefunden. Daraus ist die Weinresidenz entstanden. Den Namen trägt der Ort zu Recht. Ist doch unter dem grossen Parkplatz extra ein riesiger Weinkeller ausgehoben, um den Ansprüchen der Gastgeber gerecht zu werden. Da lagert sie nun bei Idealkonditionen, die im weiten Rund wohl grösste Kollektion edler Tropfen. Bereit, die kulinarischen Köstlichkeiten zu begleiten, die Andreas Putzi - seit Kurzem zusammen mit Sohn Gion - in der Küche kreiert. Und die stehen gastronomisch den grössten Weinen in keiner Weise nach.