2018 Detert Family Vineyards Cabernet Sauvignon «To Kalon Vineyard» Oakville Napa Valley Kalifornien


Oakville

Obwohl genug früh geöffnet, dieser Wein braucht Zeit. Da Tom ist nicht die Person ist, die da gerne übers Internet degustieren möchte, haben wir telefoniert und dies vor der Degustation seiner Weine. Jetzt sind die Weine von uns verkostet worden und es brennt mir ungemein in den Fingern, Tom ein grosses Dankesmail zu schreiben! Dies vorweg, mein Gott was sind die Detert Weine 2018 nur für Essenzen und was für ein grosses Glück es ist, diese Weine überhaupt kaufen und anbieten zu können. Bei einer Jahresproduktion von lediglich 150 Kisten Cabernet Sauvignon ist dies nicht unbedingt selbstverständlich. Es ist bereits der 10 Jahrgang in Folge, den wir importieren. Time flies! In der Nase viel Kurpflaumen, opulente und massig schwarze Beeren, Cassis und leichtes Malz. Am Gaumen enormer Druck, kompakt, komplex und mit viel Extrakt. Der Wein ist athletisch, würzig und sehr vielschichtig und alle 5 Minuten gesellen sich im Glas noch neue Komponenten dazu. Die angerundeten Tannine und die Säuren sind bestens in diesen Cabernet Sauvignon integriert und verleihen diesem Wein eine weitere Dimension.  Der Abgang elegant, fruchtig, harmonisch und sehr lebendig. Der Nachhall immens. Langsam aber sicher glauben wir wirklich daran, 2018 kann DAS Jahr der zweiten Dekade sein. Bei Detert ist dies jedenfalls so!    

 

Trinkreife:     2023 bis 2036
Passt zu: Lamm, Rind, Ente und Wild
Traubensorte:  Cabernet Franc 
Land:     USA
Region:     Kalifornien, Napa Valley, Oakville