Favia Erickson Winegrowers ist eine Kooperation von Ehepaar Annie Favia und Andy Erickson. Ihre Philosophie ist klar und einleuchtend. Sie wollen gefühlvolle Weine, in welchen ihre Herkunft und die Traubensorten präzise zur Geltung kommen, entstehen lassen. Im Keller wird sorgsamst gearbeitet, minimalste Eingriffe und keinerlei Manipulationen seien der Schlüssel zum Erfolg. Andy meinte "letztlich vereinen wir die Wissenschaft, die Kunst und die Natur, um unvergleichliche Weine, jeder mit seinen eigenen Charakteren, zu produzieren."
Annie Favia empfing uns zur Degustation ihren Weine. Wir waren enorm gespannt, wie diese wohl in den Gläsern erscheinen. Das war das erste Mal, dass wir mit Annie die Weine degustieren konnten. Im letzten Jahr führte ihr Mann, Andy Erickson jeweils die Weinprobe durch. Annie ist von Berufes wegen Rebmeisterin, sie arbeitete jahrelang mit und für David Abreu, dem Primus Inter Pares in Sachen Rebbau im Napa Valley eng zusammen. Wir erfuhren sehr viel Neues, was absolut logisch erscheint und Sinn macht, wenn man die Zusammenhänge von Boden, den Rebsorten und deren Klone einmal von dieser Seite her erklärt bekommt. Sie meinte auch, dass in unserer Auswahl an Napa Weingütern ausnahmslos hervorragendste Böden vereint seien. Wie wir denn bei der Selektion der Weingüter vorgegangen seien, wollte Annie wissen. Antworten hatten wir keine, wir konnten aber erklären, dass wir sehr auf unsere Herzen und auf das Bauchgefühl hören und da ich ja einen grossen Bauch hätte, seien auch die Gefühle entsprechend! Es war eine eindrückliche Degustation.
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Der Quarzo hat seinen Namen vom Boden erhalten, auf dem die Reben für diesen Wein...
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Der Wein wurde aus 85% Cabernet Franc und 15% Cabernet Sauvignon gekeltert. Die Reben stehen...
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Der Wein besteht zu je einem Drittel Grenache, Syrah und Mourvèdre. Die Trauben stammen aus...
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Cerro Sur meint in etwa soviel wie Südhang. Hoch in den Hügeln der Vaca Mountains,...
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Der Rebberg liegt in Süden, zuoberst an den Hängen der Caldera, die diese Appellation (AVA)...
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Um die 70 % Cabernet Franc und 30 % Cabernet Sauvignon wurden hier für diesen...
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Die Trauben für diesen 100%igen Cabernet Sauvignon gedeihen im Favia Rebberg oberhalb des Silverado Trails...