Hirsch Vineyards & Winery

 

 

Real wine from a real site grown by real folks

Wieviel Jahre haben wir schon versucht, diese einzigartigen Pinot Noir Weine für die Schweiz zu importieren! Jetzt hat es endlich geklappt! Das Hirsch Weingut liegt im Nordwesten des Sonoma County. Ein magischer Ort, der sich ganz und gar den Burgunder-Trauben verschrieben hat.

Die Hirsch Winery ist ein Kleinod, das für die Pinot Noir Winzer an der Westküste ein Gradmesser und Indikator ist: An den Weinen des Hirsch Weingutes kommt man nicht vorbei, befasst man sich mit Pinot Noir aus Kalifornien. Die Philosophie und die Handhabungen im fernen Kalifornien sind sehr stark angelehnt an die Burgund’ischen Tugenden. David Hirsch setzte als Erster Pinot Noir Reben – das war lange bevor die Fort Ross Seaview als AVA (eigene Appelation) gegründet und eingetragen wurde. David Hirsch gilt deshalb als Pionier im West Sonoma Gebiet. Er besitzt eine blitzgeschwinde Denkensweise und seine humorvollen, pointierten Äusserungen begeistern.

Insgesamt sind seine total 30 ha Rebberge in 60 verschiedene Parzellen unterteilt und werden auch als solches einzeln vinifiziert. Die Hirsch Weine haben kaum mehr als 13 Vol%!