Silver Oak Winery / Twomey

 

   Seit 40 Jahren produziert Silver Oak unbeirrt ihre charismatischen Cabernets. 

Als wir von der Silver Oak Winery angefragt wurden, ob wir an einer Zusammenarbeit mit ihnen interessiert wären, entkorkten wir einen älteren Silver Oak, um uns ein Bild machen zu können.

Silver Oak produziert zwei Cabernet Sauvignon Weine: einen aus dem Alexander Valley und der andere aus dem Napa. Diese zwei Weine werden separat jeweils auf einem eigenen Weingut vinifiziert. Die Silver Oak Weine sind als traditionelle oder eben old-school Tropfen einzustufen. Die Weine werden hier in amerikanischen Eichenfässern ausgebaut – das war schon immer so und wird auch so bleiben. Still going strong…

Zur Feier des 40jährigen Jubiläums waren wir eingeladen und konnten so ein Bild der Fan-Gemeinde und der Kundentreue zu Silver Oak erhalten. Da geht die Post aber ab! Die Verwendung von amerikanischen Eichenfässern verleiht den Weinen eine gewisse Strenge mit Ecken und Kanten – an denen man sich halten kann!

Eine weitere Besonderheit ist, dass die Weine erst nach vier Jahren (Alexander Valley) respektive nach fünf Jahren (Napa Cabernet) nach der Ernte in den Verkauf gelangen.

Dies aus der klugen Überlegung heraus, dass die Weine dann ihre erste Trinkreife erlangt haben und der Kundschaft bereits vorzüglich munden. Eine für das Weingut langatmige Geschichte, die zusätzlich auch die finanzielle Machbarkeit voraussetzt.

Ein spezielles Weingut, Moderne und Tradition in einem vereint. Die Silver Oak Winery ist das am fünfthäufigsten gegoogelte Obiekt der Welt. Wirklich speziell...