2015 Gandona Encosta Napa Valley Kalifornien


Der 2015er Encosta ist ein aus 97% Cabernet Sauvignon und 3% Cabernet Franc gekelterter Wein, der in französischen Eichenfässern, die zu 80% neu waren, während 20 Monaten ausgebaut wurde. In der Nase ein Aromaspektakel sondergleichen. Kräftiges Bouquet mit viel Kurpflaumen- und multidimensionalen würzigen Cassis-Düften. Am Gaumen sehr komplex und wiederum hoch aromatisch. Die Tannin Struktur und auch die Säuren sind etwas höher als beim Vorgänger-Jahrgang und werden diesen Wein bestens altern lassen. Wiederum ein vorzüglicher Encosta, von dem es sich lohnt, ein paar Flaschen auf die Seite zu legen.

Trinkreife:     ab jetzt bis 2035
Passt zu: Rind und Wild
Traubensorte:  Cabernet Sauvignon
Land:     USA    
Region:     Kalifornien, Napa Valley, St. Helena





Stichworte: Cabernet Sauvignon, Gandona, Kalifornien, Rotwein

Wein: Rotwein

Produzent: Gandona