2012 Silver Oak Napa Valley Kalifornien


Rutherford AVA

Ganze fünf Jahre nach der Ernte kommt der Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon auf den Markt. Anfangs Februar ist es jeweils soweit und die Herausgabe dieses Weines ist jedes Mal ein Volksfest, das die riesige Fangemeinde auf dem Weingut feiert. Der Wein ist ein Blend aus 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 7% Cabernet Franc und 3% Petit Verdot. In der Nase wirkt der Wein sehr schwarzbeerig und würzig. Am Gaumen kompakt, vollmundig und würzig. Der Abgang samtig und würzig-süss und mit ganz toller Länge und Eleganz.

Trinkreife:     jetzt bis 2030
Passt zu: Fleisch und Käse
Traubensorte:  Cabernet Sauvignon
Land:     USA
Region:     Kalifronien, Napa Valley, Rutherford AVA