2017 Pride Cabernet Sauvignon Reserve Napa Valley Kalifornien


Spring Mountain AVA

Die Trauben für den Pride Reserve Cabernet Sauvignon stammen zu über 80 % aus dem Rock Arch Rebberg, den die Prides vor 38 Jahren angepflanzt haben. Dazu kommen noch 11 % Cabernet Trauben aus dem Carolyns Block, der den Schmelz ergibt und noch 5 % Cabernet Sauvignon aus dem Jims Block für die Frische. Die 2 % Petit Verdot, die zu diesem aus 98 % bestehenden Cabernet Sauvignon Wein dazugegeben werden, sind für die Anhebung der Säure und die florale Note. Die Blocks werden separat gekeltert. Nach einem Jahr erfolgt die Assemblage der drei verschiedenen Cabernet Sauvignons und des Petit Verdots. Danach reift der Wein weitere 14 Monate in französischen Eichenfässern.      

Schwarze Johannisbeere, dunkle Schokolade, Heidelbeere, reife Kirsche, Minze, Tee und subtile Zedernnoten definieren diesen komplexen und verspielten Wein. Die Textur ist intensiv und äusserst vielschichtig. Seine samtigen und angerundeteten Tannine unterstreichen und bestätigen seine Herkunft als reiner Bergcabernet der auf 600 M.ü.M. heranwächst. Mit seiner intensiven blauschwarzen Farbe und einem Abgang, der einfach nicht enden will, ist es kein Wunder, dass dieser Wein an der Spitze des Pride Mountain Vineyards Portfolios steht.

Nach dieser sehr intensiven Degustation mit Sally und Tim waren wir fix und foxi. Man denkt auf Deutsch spricht in Englisch. Bekommt englische Auskünfte und notiert aber auf Deutsch.

Dies ist ja für uns nichts Neues und trotzdem ist es ganz anders als sonst. Und dann immer noch hübsch aufpassen, dass man nicht von der Verbindungsbildfläche verschwindet. Dazu noch ein paar Weine degustieren und zwar so, dass es einigermassen eine «Falle» macht.

Obwohl man tausende Kilometer auseinander ist, ist man einander doch nahe, dass es dann einem noch je nach Positionierung vor dem Bildschirm die Visage verziehen kann, liegt vielleicht auch am Wein. Mein Ding ist es aber definitiv nicht!

Die degustierten Pride Weine mochten vollends zu überzeugen, was sind Sally und ihren fleissigen Helfern nur für geniale Pride Weine gelungen! Ein ganz grosses Dankeschön und ein noch grösseres Bravo!


Trinkreife:     2025 bis 2040
Passt zu: Dunklem Fleisch
Traubensorte:  Cabernet Sauvignon
Land:     USA
Region:     Kalifornien, Napa Valley, Spring Mountain