AUSVERKAUFT 2015 Dana Estates Lotus Vineyard Cabernet Sauvignon Calistoga Napa Valley Kalifornien


Lotus Vineyard, Calistoga AVA / Preis auf Anfrage

Calistoga

96% Cabernet Sauvignon und 4% Petit Verdot, 25 Monate langer Fassausbau in 10 neuen und einem gebrauchten Fass.3164 Flaschen Lotus Cabernet Sauvignon wurden abgefüllt.

Die Traubenernte erfolgte zwischen dem 12. Und dem 23. September 2015. Die Trauben wurden im Betontank und in Holzbottichen sowie einigen Barriquen vergoren. Diese sogenannte Maische Standzeit betrug zwischen 31 und 47 Tagen. Danach wurde der Jungwein ohne Pressung zum Ausbau in die Barriquen geleitet.

Das Bouquett verströmt Düfte von Brombeeren, Kurpflaumen, Mocca, Schokolade und Muskat. Der Wein wirkt sehr mineralisch und komplex. Am Gaumen sehr extraktreich mit viel Druck und Tiefgang. Ein Wein mit viel Kraft, Energie und Harmonie. Im Abgang unbeschreibliches Cassis, schwarze Beeren und obendrein noch sehr würzig. Die gesunden reifen Tannine sind bestens in diesen ausserordentlichen Wein integriert. Geniessen ab 2022 bis 2045 und darüber hinaus


Trinkreife:     2022 bis 2050
Passt zu: Text hier......
Traubensorte:  Cabernet Sauvignon
Land:     USA
Region:     Kalifornien, Napa Valley, Calistoga



Stichworte: Cabernet Sauvignon, Dana Estates, Kalifornien

Wein: Rotwein

Produzent: Dana