2012 Morlet Mon Chevalier Cabernet Sauvignon Knights Valley Kalifornien


Knights Valley AVA

Die Trauben stammen aus dem Knights Valley, das nördlich liegt und anschliessend an das Napa Valle grenzt. Dies war der erste Rebberg, den die Morlets vor Jahren kaufen konnten. Der Wein besteht aus 91% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc und 1% Petit Verdot. In der Nase sind viele Düfte von schwarzen Beeren ausmachbar. Nach einer gewissen Zeit im Glas gesellt sich Minze und Lorbeer dazu. Am Gaumen wirkt der Wein sehr komplex und druckvoll. Eine hohe Mineralität ist diesem aristokratischen Wein eigen. Im Abgang viel Druck, kernig und sehr lang. Der Nachhall mineralisch, voll und anhaltend. Einer unserer roten Morlet Favoriten!

 

Trinkreife:     bis 2035
Passt zu: Lamm, ganze Enten, Wintergerichte
Traubensorte:  Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec und Petit Verdot
Land:     USA
Region:     Napa Valley, Knights Valley