2010 Schramsberg Rose Brut Napa Valley Kalifornien


Dieses Weingut wurde von Jacob Schram, einem deutschen Einwanderer, 1862 gegründet und war das zweite Weingut im Napa Valley. Bereits 1875 konnte Jacob Schram seine Weine nach New York und London verkaufen. Mit der Schaumwein-Produktion, analog der Champagner-Produktion, konnte sich dieses  Weingut einen festen Bestandteil in der kalifornischen Weinbaugeschichte sichern.

Der Grundwein für diesen „Schäumer“ wird zum Teil auf der Hefe und in Barriques vergoren, bevor er abermals mit der Dosage für weitere zwei Jahre in der Flasche seine feine Perlage erhält. Der zu 100% aus Pinot Noir Trauben bestehende Schaumwein riecht nach feinen roten Beeren und Wassermelone; am Gaumen gesellt sich dann die Butterzopf-Nuance, die von der Flaschengärung stammt, dazu. Im Nachhall frisch, breit, mit einem langen erfrischenden Abgang . 


Trinkreife:     ab jetzt bis 2025
Passt zu: Apero, Krustentieren, Geflügel und Fisch
Traubensorte:  Pinot Noir - Chardonnay
Land:     USA
Region:     Kalifornien, Napa Valley, Diamond Mountain