2014 Silver Oak Napa Valley Kalifornien


Rutherford AVA

Ganze fünf Jahre nach der Ernte kommt der Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon auf den

Markt. Anfangs Februar ist es jeweils soweit und die Herausgabe dieses Weines ist jedes Mal ein Volksfest, das die riesige Fangemeinde auf dem Weingut feiert. Der Wein ist ein Blend aus 79% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 3% Cabernet Franc und 3% Petit Verdot. Er wurde während 24 Monaten in zu 85% neuen amerikanischen Eichenfässern, hergestellt in der hauseigenen Küferei „The Oak“ aus Missouri, ausgebaut. In der Nase wirkt der Wein sehr schwarzbeerig und würzig. Am Gaumen elegant, ausgewogen kompakt, vollmundig und wiederum würzig. Der Abgang samtig und würzig-süss und mit ganz toller Länge und Eleganz.

Trinkreife:     jetzt bis 2035
Passt zu: Fleisch und Käse
Traubensorte:  Cabernet Sauvignon
Land:     USA
Region:     Kalifronien, Napa Valley, Rutherford AVA