2016 Ovid Experiment M2.6 Red Pritchard Hill Napa Valley Kalifornien


In dem Wissen, dass unser Merlot an sich edel ist, ist dieses Experiment eine Erforschung der Altersfähigkeit des Berg-Merlots, also eines Weines mit hohem Merlot Anteil, so äusserte sich Austin. Merlot und Cabernet Franc ergeben zusammen bei uns meistens Pomerol...

Das Experiment M2.6 2016 ist ein Blend aus 47,01% Merlot, 41,6% Cabernet Franc, 7,14% Cabernet Sauvignon und 4,79% Petit Verdot. Der Wein wurde während 18 Monaten in französischen Barriques, die zu 75% neu waren, ausgebaut. Der Wein zeigt üppige Noten von angetrockneten Pflaumen, schwarzen Kirschen und Zedernholz. Am Gaumen ist der Wein sehr harmonisch, tief, verspielt und mit hohem Extrakt ausgestattet. Eine sehr komplexe Geschichte mit viel seidigem und wohl eingebundenem Tannin. Der Abgang ist so etwas von wunderschön schmelzig, fruchtig und ultralang. Ein top Wein!  

Trinkreife:     ab jetzt bis 2040
Passt zu: Wildgerichten und Käse
Traubensorte:  Blend
Land:     USA
Region:     Kalifornien, Napa Valley, Pritchard Hill