2018 Daou Cabernet Sauvignon Paso Robles, 3/8 Fl.

Das Bouquet beinhaltet raffinierte Düfte nach schwarzen Kirschen, feinem Cassis, Minze und Zigarrenbox. Am Gaumen wiederum fruchtig und ausbalanciert mit guter Harmonie und passender druckvollen Kraft. Im Abgang elegante Noten von Kirschen und Brombeeren. Die Tannine und die Säuren verleihen diesem Wein das nötige Rückgrat. Ein sehr gelungener Wein aus dem Adelaida District, einer Unterappellation in Paso Robles. In Paso Robles ist es von Vorteil, wenn die Trauben für die dortigen Weine auf der Westseite der Appellation gedeihen. Der Adelaida District ist auf dieser, der richtigen Seite!