2018 Heimark Cabernet Sauvignon Napa Valley Kalifornien


Na-ja was sollen wir schreiben? Man sitzt da und hat diesen unheimlich generösen Wein im Glas. Geheimnisse hat dieser Wein eigentlich keine. Es kommen uns nur immer diese so wahren Worte in den Sinn: «Beauty is more important than impact & Harmony is more important than intensity». Das Bouquet verströmt Düfte von Cassis, Kurpflaumen, schwarzen Kirschen, Mocca und floralen Noten. Ein sehr ausgewogenes und tiefgründiges Aromenspektakel. Der Wein wirkt sehr frisch, mineralisch und harmonisch. Am Gaumen druckvoll, ausgewogen voller Leben, Mineralität und mit feinster Frucht Aromatik. Die Tannine sind bestens integriert und verleihen diesem vielschichtigen und ausserordentlichen Wein Tiefe, Erhabenheit und Rasse. Ein aussergewöhnlicher Wein mit einem stupenden und sehr langen anhaltenden und ausgewogenen Finish. Ein grosser und edler Wein der Extraklasse und dies völlig ohne Starallüren.
Trinkreife:     ab jetzt bis 2045
Passt zu: Fleisch, Grilladen
Traubensorte:  Cabernet Sauvignon
Land:     USA
Region:     Kalifornien, Napa Valley, Spring Mountain West