2019 Daou Chardonnay Paso Robles

Einen wirklich guten Chardonnay in dieser Preislage zu finden, ist nicht so ein leichtes Unterfangen wie es gemeinhin den Anschein macht. Bis wir diesen Chardonnay gefunden hatten, mussten, konnten, durften wir so um die 30 Flaschen dieser Traubensorte degustieren. Bei einigen dieser Degustationsflaschen reichen für dieses Stelldichein zuweilen keine 5 Sekunden, bei einigen anderen dauert es erfreulicherweise länger.

In der Nase feine Anflüge von Birnen und Orangenblüten, ein sehr sortentypischer Chardonnay, wurde des Weiteren von uns notiert. Am Gaumen erneut fruchtig und ausgewogen mit guter und vor allem passender Kraft. Im Abgang ausgewogen, frisch, fruchtig und mit passender Säure die diesen Chardonnay eine gute Länge verleiht.