Das Lesegut, das hier ausnahmslos aus 100% Tempranillo Trauben besteht, wird während 25 Tagen in grossen Stahltanks fermentiert. Danach wird abgepresst, um den Jungwein während 14 Monaten in Eichenfässern auszubauen. 70% der Fässer stammen aus Frankreich, die Restlichen aus Amerika. Das Bouquet besticht durch feine Düfte von getrockneten Pflaumen und Zwetschgen, das von einem Hauch Gewürznelken und Lorbeer begleitet wird. Der Körperbau ist harmonisch und elegant strukturiert, die Tannine sind gesund und aufs Beste in diesen Wein einverleibt. Der Abgang ist wohltuend und recht lang. Ein genussbereiter Bilderbuch Crianza.
| Trinkreife: |
ab jetzt bis 2028 |
| Passt zu: |
Fisch, Geflügel, Fleisch |
| Traubensorte: |
Tempranillo |
| Land: |
Spanien |
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Region: |
Ribera del Duero |
