AUSVERKAUFT 2015 Dana Estates Helms Vineyard Cabernet Sauvignon Howell Mountain Napa Valley Kalifornien


Rutherford / Preis auf Anfrage

100% Cabernet Sauvignon, 20 Monatiger Fassausbau in 9 neuen und einem gebrauchten Barrique.2940 Flaschen Helms wurden abgefüllt

Am 9.September 2015 konnte mit der frühesten Traubenlese in der DANA Geschichte im Helms Vineyard begonnen werden. Bereits eine Woche später wurden hier die letzten Trauben geerntet. Die Trauben wurden zur Hälfte in den Barriquen und in den grossen Holzbottichen während 5 Wochen vergoren. Ohne abzupressen wurde der Jungwein in die Barriquen geleitet. Dieses sehr kostspielige verfahren wird „Free Run“ genannt.

Der Helms 2015 ist ein sehr intensiver Wein. In der Nase berauschende Noten von Brombeeren, Cassis und Kurpflaumen. Der Wein ist mineralisch und mit den typischen Rutherford Merkmalen von feinem Kakao und Gewürzen beseelt. Am Gaumen sehr komplex, druckvoll, mineralisch und würzig. Der Abgang immens vielfältig mit viel Cassis, Brombeeren Pflaumen, wiederum würzig, das bestens eingebundene Tannin verleiht diesem Wein tatsächlich Flügel! Ein kraftvoller und überzeugender Wein mit sehr grossem Potenzial.

Das beste Genussfenster ist wohl so von 2025 bis 2040 zu erwarten.

 

 

Trinkreife:     2020 bis 2050
Passt zu: Meditation
Traubensorte:  Cabernet Sauvignon
Land:     USA
Region:     Kalifornien, Napa Valley, Rutherford



Stichworte: Dana Estates, Kalifornien

Wein: Rotwein

Produzent: Dana