Wir haben den Wein zusammen mit Manuel degustiert. In der Nase schwarze Kirschen, Wacholder und Lakritze – endlos! Am Gaumen ebenfalls gewaltig, kompakt und extraktreich, darüber hinaus enorm vielschichtig und geheimnisvoll kühl wirkend. Im Abgang das ganze Spektrum, das bereits in der Nase erkennbar war. Der Nachhall wahrlich minutenlang, wärmend und würzig! Ein sortenreiner Bilderbuch Cabernet Sauvignon der Spitzenklasse.
Trinkreife: | ab jetzt bis 2030 |
Passt zu: | Rind und Wild |
Traubensorte: | Cabernet Sauvignon |
Land: | USA |
Region: | Kalifornien, Napa Valley, St. Helena |