2013 Moulds Behrens Family Cabernet Sauvignon Spring Mountain Napa Valley


Spring Mountain

Das ist ein wackerer Kerl von Wein! Gekeltert aus 88% Cabernet Sauvignon und 12% Cabernet Franc. In der Nase viel Cassis mit etlichen begleitenden floralen Noten und dazu noch der Duft nach warmem Waldboden. Der Wein ist kompakt und kraftvoll mit hohem Extrakt und atemberaubender Tiefe.

Am Gaumen machen sich die Aromen von Kakao, Kirschen und Mokka bemerkbar. Ein sehr langer und homogener Wein mit grosser Klasse. Les meinte dann auch, „this is he best Moulds Cab we have ever made”! Well, to date anyway! Ganze 196 Kisten Wein konnten abgefüllt werden.

Trinkreife:     ab 2020 - 2030
Passt zu: dunklem Fleisch, Wild und Käse
Traubensorte:  Cabernet Sauvignon
Land:     USA
Region:     Kalifornien, Napa Valley,