2016 Drinkward Peschon Cabernet Sauvignon Napa Valley


Das Bouquet ist überschwänglich! Was für ein wiederum genialer gelungener Wein der zwei Frauen!  In der Nase da ist Terroir und da ist Materie. Das ausladende Bouquet beinhaltet Trockenpflaumen, Brombeeren, Holunder und schwarze Johannisbeeren. Dazu eine wohltuende balsamische Würzigkeit. Am Gaumen sehr druckvoll, extraktreich, aber frisch wirkend, die zusätzlichen mineralischen Noten Graphit und Pencil Lead verleihen dem Wein eine einmalige Vielschichtigkeit. Der Wein hat eine enorme Tiefe und erhabene Eleganz. Der Abgang ist wiederum druckvoll mit hoher Aromatik und Mineralität. Die vielen kerngesunden und angerundeten Tannine sind perfekt in diesen ultralangen Traumwein eingebunden. Der Nachhall mit seinen vielen Rückaromen ist stupend.

Trinkreife:     ab 2017 - 2030
Passt zu: dunklem Fleisch, Wild und Käse
Traubensorte:  Cabernet Sauvignon
Land:     USA
Region:     Kalifornien, Napa Valley,