2016 Pride Cabernet Sauvignon Napa Valley Kalifornien


Ein klassischer Berg-Cabernet, der da unsere liebe Sally abgefüllt hat. Einfach wiederum fantastisch, dieser Pride Cabernet Sauvignon, der zu 88% aus Cabernet, 7% Merlot und 5% Petit Verdot besteht. Ausgebaut wurde der Wein während 19 Monaten in französischen Eichenfässern, die zu 50% neu waren. Das Bouquet offenbart Düfte von Cassis, schwarzen Beeren, schwarzem Kirschensaft, feinem Lakritz und Schwarztee. Am Gaumen Vollschub mit betörender Aromatik, ein sehr lebhafter Wein mit Extrakt und Schmelz. Die reifen und angerundeten Tannine sind auch hier perfekt in diesen materiereichen Wein eingebunden. Im Abgang ausladend und seidig geschmeidig und sehr lang. Die Rückaromen sind anhaltend und wohltuend. Congrats, Sally!

 

Trinkreife:     ab jetzt bis 2037
Passt zu: Fleisch, Grilladen
Traubensorte:  Cabernet Sauvignon
Land:     USA
Region:     Kalifornien, Napa Valley, Spring Mountain