Da geht Austin Peterson, der Weinmacher, hin und keltert einen der besten Ovid Hexameter ever! Natürlich kann der Hexameter auch Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot in geringen Anteilen enthalten, zum grössten Teil besteht der Ovid Hexameter aber aus Cabernet Franc. Ausgebaut während rund 20 Monaten in französischen Eichenfässern.
Ein Wein voller Finessen und gleichzeitigem Druck. Das Bouquet verströmt Düfte nach Kirschenkompott, Cassis und Brombeeren. Der Wein wirkt würzig mit feiner Pfeffernoten und zugleich mitschwingenden floralen Noten. Am Gaumen ist der Hexameter sehr komplex vielschichtig, mineralisch und energetisch. Ein Wein voller Finessen, verspielt, harmonisch und konzentriert. Im reichhaltigen und wiederum würzigen und fruchtigen Abgang feine präsente Tannine, vollmundig und mit einem generösen anhaltenden Nachhall.
Trinkreife: | ab jetzt bis 2045 |
Passt zu: | Wildgerichten und Käse |
Traubensorte: | Cabernet Sauvignon |
Land: | USA |
Region: | Kalifornien, Napa Valley, Pritchard Hill |