2019 Detert Family Vineyards Cabernet Sauvignon «To Kalon Vineyard» Oakville Napa Valley Kalifornien


Oakville

Ein weiterer sublimer Wein dieses kleinen Weingutes. In der Nase noch leicht verschlossen, was für die Weine dieses Sektors der To Kalon Rebberges keine Seltenheit ist. Feine würzige Düfte und Nuancen von schwarzen Beeren und Kirschen machen sich im Glas bemerkbar. Der Wein ist sehr ausgewogen mit straffem, tiefgründigen, extraktreichen und vielschichtigem Gaumen. Die Aromapalette beinhaltet schwarze Früchte, Grafit, Holunder und Lakritz. Es scheint, der Wein bräuchte ein paar Jahre Kellerruhe, bis er dann zur Hochform auflaufen wird. Erneut ein ganz grosser Detert Wein mit einem noch etwas leisen, aber sehr erhabenen und edlen Abgang.   


 

Trinkreife:     2025 bis 2036
Passt zu: Lamm, Rind, Ente und Wild
Traubensorte:  Cabernet Franc 
Land:     USA
Region:     Kalifornien, Napa Valley, Oakville