2019 Hourglass Estate Cabernet Sauvignon Kalifornien


Ein ganz grosser und erstaunlicher Wein! Der Hourglass Estate Rebberg ist lediglich 2 ha gross und befindet sich im nördlichen Teil der St. Helena Appellation. In der Nase feinstes Cassis, Kurpflaumen, Brombeeren, feiner Tabak und schwarze Schokolade. Am Gaumen eng gewoben, druckvoll, komplex, reich an Extrakt und vielschichtig. Seine wunderbare Aromatik, die an Lakritz, schwärzerstes Kirschenkompott und Wildbret-Gewürze erinnert, ist stupend. Ein mineralischer grosser Cabernet Sauvignon mit grandioser Tiefe und begeisternden Finessen. Die Tannine sind bestens in diesen kräftigen und verspielten Wein eingebunden. Der Abgang elegant, voluminös und Ellen lang. Das ist richtig gross!  mtigen Abgang. Ein grosser Hourglass Blueline Cabernet Sauvignon. 
Trinkreife:     jetzt bis 2035
Passt zu: Alle Fleischgerichte
Traubensorte:  Merlot
Land:     USA
Region:     Kalifornien, Napa Valley, Calistoga