2018 Ranch 32 Coopers Blend Monterey


Bei diesem Wein kommen jetzt Trauben von San Lucas und dem Hames Valley zum Zuge. Die einzelnen Chargen und natürlich auch die jeweiligen Traubensorten werden separat gekeltert und in den französischen Eichenfässer ausgebaut. Im Frühjahr nach der Ernte wird dann die Assemblage vorgenommen und der Wein wird wiederum in die Eichenfässer zurückgeführt, wo dieser für weitere vier Monate reifen kann. Es ist ein Blend von Petit Sirah, Merlot, Syrah und Petit Verdot. Das Bouquet verströmt Düfte von Kurpflaumen, Beerenkompott und Zedernholz. Der Wein ist sehr kräftig und dicht, mit einer ausgeprägten würzigen Aromatik am Gaumen. Der Abgang ist kräftig, traubig und ausladend. Ein Vollschub Wein aus dem Monterey County. 


Trinkreife:     ab jetzt bis 2027
Passt zu: Wild, Rind, Lamm, Käse
Traubensorte:  Blend
Land:     USA
Region:    

Hames Valley, Monterey County